Tìm hiểu vào vùng sản xuất rượu vang Gigondas
08/07/2016
Gigondas là 1 ngôi làng tại phía nam Rhone Valley của nước Pháp, chuyên sản xuất rượu vang đỏ và vang rose từ giống nho Grenache. Hai làng Beaumes-de-Venise và Vacqueyras nằm lần lượt tại phía nam và tây của vùng này, trong đó điều kiện trồng nho của cả 3 vùng tương đối giống nhau.
Gigondas nằm trong miền khí hậu Địa Trung Hải khô nóng với đặc điểm đất đai giàu đá vôi (ở sườn đồi Montmirail ở phía đông) và đất giàu cát, sỏi thoát nước tốt (ở vùng đất bằng bằng phía bắc và phía tây).
Cả rượu vang đỏ và vang rose Gigondas đều được làm từ ít nhất 80% giống nho Grenache, còn lại là nho Syrah và Mourvadre theo tỷ lệ pha trộn khác nhau. Grenache, Syrah và Mourvedre là ba giống nho được dùng nhiều nhất tại vùng Rhone Valley, được gọi là bộ ba GMS. Tất cả các chai rượu vang Gigondas đều được phép dùng tối đa 10% giống nho bị cấm trong luật lệ rượu vang Cotes du Rhone, ngoại trừ giống nho Carignan.
Phong cách rượu vang Gigondas nhìn chung có nhiều nét tương đồng với rượu vang Chateauneuf-du-Pape cách đó 17km về phía tây nam. Rượu vang có cấu trúc săn chắc và tròn trịa, với độ cồn tương đối cao. Trên thực tế, luật lệ làm rượu vùng Gigondas quy định rượu vang phải đạt nồng độ cồn thấp nhất là 12.5% - cao nhất trong số các dòng rượu vang đỏ tại Pháp.
Mặc dù có chất lượng rượu vang vượt trội và chi phí sản xuất ngày càng cao, tuy nhiên giá rượu vang Gigondas không thể đẩy cao bằng rượu vang Chateauneuf-du-Pape với phong cách tương tự.
Bình luận facebookBình luận google
Các tin khác
»5 quầy bar ở sân bay rất tốt nhất trên thế giới»5 loại cocktail sangria đánh tan cơn khát mùa hè»Lịch sử ra đời của cocktail Sangria mát lạnh mùa hè»3 vùng rượu vang nổi tiếng gần sân bay Rome»Học hỏi kinh nghiệm dưỡng da bằng rượu vang hiệu quả»Những loại rượu vang trong bữa tiệc xa xỉ nhất lịch sử
No comments:
Post a Comment